رژیم غذایی آلکالین یا قلیایی یکی از برنامه های تغذیه ای پرطرفدار است که هدف آن حفظ تعادل PH بدن در محدوده قلیایی یا همان PH بین 7.35 تا 7.45 می باشد. طرفداران این رژیم معتقدند که بسیاری از بیماری ها در محیط اسیدی بدن ایجاد می شوند و با مصرف غذاهای قلیایی می توان جلوی التهاب، خستگی مزمن و حتی افزایش وزن را گرفت.
در واقع رژیم آلکالین بر پایه این ایده شکل گرفته است که انتخاب درست مواد غذایی می تواند عملکرد سلول ها را بهبود داده و به سلامت کلی بدن کمک کند.
در این رژیم بدن به دو حالت اسیدی و قلیایی تقسیم می شود. غذاهایی که بعد از سوخت و ساز در بدن خاکستر اسیدی برجای می گذارند مانند گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، غلات تصفیه شده، قند سفید و نوشابه باعث افزایش اسید در بدن می شوند. در مقابل میوه ها، سبزیجات، مغزها، دانه ها و حبوبات دارای خاصیت قلیایی هستند و به حفظ تعادل PH کمک می کنند. هدف رژیم آلکالین کاهش مصرف غذاهای اسیدی و جایگزینی آن با خوراکی های قلیایی است.
بهترین میان وعده برای افرادی که در رژیم هستند.
مزایای رژیم غذایی آلکالین
- افزایش سطح انرژی: یکی از بزرگترین مزایای رژیم آلکالین افزایش انرژی در طول روز است. وقتی PH بدن در حالت تعادل باشد اکسیژن رسانی به سلول ها بهتر انجام می شود و احساس خستگی کمتر می گردد.
- کاهش التهاب: غذاهای قلیایی مانند اسفناج، کلم بروکلی و خیار خاصیت ضدالتهابی دارند و می توانند در کاهش درد مفاصل و جلوگیری از التهاب مزمن مؤثر باشند.
- بهبود عملکرد گوارش: افزایش مصرف سبزیجات و میوه ها باعث تقویت سیستم گوارش و جلوگیری از یبوست می شود.
- حفظ سلامت استخوان ها: غذاهای قلیایی سرشار از منیزیم، پتاسیم و کلسیم طبیعی هستند که برای حفظ تراکم استخوان ضروری است.
- کمک به کاهش وزن: حذف غذاهای فراوری شده و قندهای مصنوعی در این رژیم باعث کاهش دریافت کالری و در نتیجه لاغری تدریجی می شود.
- تقویت سیستم ایمنی: مصرف مداوم مواد غذایی طبیعی و تازه مانند لیمو، فلفل دلمه ای و کرفس موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها می شود.
- سلامت پوست و مو: افزایش آبرسانی بدن و دریافت ویتامین C و E از طریق میوه ها و سبزیجات سبب شفافیت پوست و تقویت ریشه مو می گردد.
روش اجرای رژیم آلکالین
اجرای رژیم آلکالین ساده است اما نیاز به نظم و آگاهی دارد. مهمترین نکته، شناخت غذاهای اسیدی و قلیایی است. برای شروع بهتر است برنامه را به تدریج تغییر دهید تا بدن فرصت تطبیق داشته باشد.
مراحل اجرای رژیم:
- افزایش مصرف سبزیجات تازه: حداقل نیمی از هر وعده غذایی باید شامل سبزیجات خام یا بخارپز باشد.
- جایگزینی گوشت با منابع گیاهی: به جای گوشت قرمز از عدس، نخود، لوبیا و توفو استفاده کنید.
- نوشیدن آب قلیایی: روزانه 8 تا 10 لیوان آب تصفیه شده یا آب با چند قطره لیمو مصرف کنید.
- کاهش مصرف قند و نمک: این دو عامل اصلی اسیدی شدن بدن هستند.
- افزودن میوه های قلیایی: مانند سیب، لیمو، آووکادو، موز و انگور.
- استفاده از روغن های طبیعی: روغن زیتون و روغن نارگیل جایگزین روغن های صنعتی شوند.
- ورزش و خواب کافی: رژیم آلکالین تنها با تغذیه کامل نیست؛ فعالیت بدنی منظم و استراحت کافی به حفظ تعادل PH کمک می کنند.
نکات مهم در اجرای رژیم آلکالین
- از مصرف زیاد قهوه و نوشابه پرهیز کنید زیرا موجب افزایش اسیدیته بدن می شوند.
- استفاده از مکمل های کلسیم، منیزیم و پتاسیم با مشورت پزشک می تواند مفید باشد.
- بهتر است وعده های غذایی کوچک ولی متعدد در طول روز مصرف شود.
- پخت غذا با بخارپز یا فر به حفظ مواد مغذی کمک می کند.
- رژیم آلکالین برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی باید با نظر پزشک انجام شود.
جدول نمونه رژیم آلکالین هفتگی
| روز | صبحانه | ناهار | شام | میان وعده |
|---|---|---|---|---|
| شنبه | اسموتی سبز (اسفناج، خیار، سیب سبز) | سالاد کینوا با سبزیجات | سوپ سبزیجات | بادام خام |
| یکشنبه | جو دوسر با شیر بادام و موز | عدس پلو با سبزیجات | کلم بروکلی بخارپز با توفو | میوه تازه |
| دوشنبه | نان سبوس دار با آووکادو | سالاد نخود و سبزیجات | سبزی پلو با ماهی بخارپز | گردو و لیمو |
| سه شنبه | چای سبز و میوه فصل | برنج قهوه ای با لوبیا | خوراک سبزیجات با روغن زیتون | خیار و هویج |
| چهارشنبه | اسموتی چغندر و سیب | سالاد اسفناج با دانه آفتابگردان | سوپ جو و قارچ | بادام هندی |
| پنجشنبه | نان گندم کامل با کره بادام زمینی | سبزیجات بخارپز با عدس | سالاد کلم و لیمو | میوه خشک طبیعی |
| جمعه | اسموتی لیمو و زنجبیل | کینوا با سبزیجات رنگی | خوراک بادمجان و گوجه | تخمه کدو |
رژیم غذایی آلکالین تنها یک برنامه موقتی برای کاهش وزن نیست بلکه سبکی از زندگی سالم است که بر مصرف مواد غذایی طبیعی و گیاهی تأکید دارد. با رعایت اصول این رژیم می توان سطح انرژی را افزایش داد، سیستم ایمنی را تقویت کرد و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش داد. همچنین این رژیم به پاکسازی بدن از سموم کمک کرده و باعث شادابی پوست و ذهن می شود. اگر قصد دارید یک روش سالم و پایدار برای تناسب اندام و سلامت عمومی پیدا کنید، رژیم آلکالین می تواند یکی از بهترین انتخاب ها باشد.
متخصص رژیم آلکالین در اردبیل
اگر به دنبال متخصص رژیم آلکالین هستید، دکتر افشین حبیب زاده متخصص رژیم درمانی و متخصص داخلی است که برنامه های تغذیه ای خود را بر پایه اصول علمی و متناسب با وضعیت سلامت هر فرد تنظیم می کند. تحت نظر دکتر حبیب زاده می توان رژیم آلکالین را به صورت ایمن و کنترل شده اجرا کرد تا علاوه بر کاهش وزن، تعادل PH بدن و سلامت عمومی نیز حفظ شود.
برنامه های رژیمی ایشان شامل بررسی وضعیت متابولیسم، آنالیز بدن و تنظیم رژیم شخصی سازی شده است. دکتر حبیب زاده با ترکیب رژیم آلکالین و اصول پزشکی داخلی به بهبود عملکرد بدن، کاهش التهاب و افزایش انرژی کمک می کند. مراجعه به مطب وی در اردبیل فرصتی مناسب برای دریافت برنامه غذایی قلیایی و علمی متناسب با شرایط شماست.
فرم دریافت رژیم آنلاین از سایت رژیم تندرستی
مشاوره رژیم درمانی: ۰۹۳۸۱۰۵۹۶۳۹
رژیم تندرستی و خدمات رژیم درمانی
بدون دیدگاه